| Saperavi von Nizharedze. Auf unserer letzten Reise durch Georgien, haben wir viele verschiedene neue Winzer kennengelernt. Besonders am Herzen liegt uns dieser wunderbarer Winzer Nizharadze. Sein Weinberg liegt in Ostgeorgien in Kacheti in der Region "Eniseli". Seit Jahren haben wir von diesem Winzer gehört und Ihn beobachtet. Jedes Jahr brachte er super Saperavi aus Kwewri/Amphore raus. Bei unserem Besuch in diesem Jahr konnten wir persönlich ein Bild machen und sind nicht nur begeistert von der Qualität, sondern auch sehr überzeugt von seinem Fleiß und der Herstellungsmethode dieses Weines. Hier schmeckt man die Kwewri/Amphore raus. Dieser Wein wird Ökologisch (Bio) ausgebaut.
Saperavi von Nizharadze wurde aus alten Reben gekeltert und anschließend Hand selektiert und in Kwewris vergoren. In der Nase entfalten sich wunderbare Noten nach wilden reifen Kirschen, Brombeeren und etwas Pfeffer. Zum Schluss schmeckt man auch Kwewri/Amphore raus. Wau, was für ein Wein. Der Qwewri ist die kachetische Tonamphore, die zur Kühlung im Boden eingegraben wird. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler, extraktreicher Wein mit einem sehr guten Alterungs-potential.
Speiseempfehlungen: kräftige Speisen (Fleisch und Käse). Jahresproduktion nur 3000 Fl. im Jahr.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flascheninhalt: 0.75l
29,95 EUR
incl. 19 % UST
zzgl. |
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