Neues und Interessantes rund um unsere Weine
| Das erste Mal mit Rkatsiteli |
| |  Der russische Schriftsteller Wladimir Kaminer genießt lieber Rotwein aus Georgien als Wodka aus seiner Heimat.
Womöglich ist es nur ein Klischee. Russland, da denkt fast jeder an Kälte, Wodka und Seele. Auch Wladimir Kaminer, der in Berlin lebende und aus Russland stammende Schriftsteller weiß das, selbstverständlich. "Russland ist ein nordisches Land", erzählt der 44-Jährige: "Im Norden, wo wenig Sonne scheint und Menschen zur Melancholie und Nachdenklichkeit neigen, sind eher stärkere alkoholische Getränke gefragt."
Anzeige
Aber das heißt noch nicht, dass Kaminer deshalb auch zum Wodka-Fan geworden ist. Er ist es nicht, er war es, eigenem Bekunden nach, auch nicht, als er noch in der Sowjetunion lebte – im Juni 1990 war er nach Berlin gekommen.
"Ich hatte schon immer eine Vorliebe für Alkohol, aber gleichzeitig eine Abneigung gegen Wodka", sagt er. "Für mich ist Wodka ein Fluchtversuch, schnell gemachter Alkohol. Man trinkt ihn rasch und fällt dann um.... [mehr] |
| , |
| Ab jetzt mit Telavino Express einfach Pakete nach Georgien versenden. |
| |  Die Logikstik-Profis von Telavino Express sorgen für die sichere Zustellung Ihrer Pakete in Georgien. Unsere Mitarbeiter holen Ihre Pakete direkt an Ihrer Haustür ab, erledigen alle Zollformalitäten und liefern Ihre Überraschung oder dringende Geschäftssendung an Ihrer Wunschadresse in Georgien spätestens 15 Tage später aus. Sollte unser Mitarbeiter in Georgien keinen zu Hause antreffen, hinterlegen sie Ihre Sendung bei der Post.
Versenden Sie jetzt 20 kg zum Super-Preis von 3.40€/kg!
Überraschen Sie Ihre Lieben oder Geschäftsleute jetzt und entscheiden Sie sich für den günstigen Service von TELAVINO express - Ihrem Partner für den Paketversand nach Georgien!
Unsere Fahrzeuge verlassen zwei Mal die Woche unser Lager Richtung Georgien. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot für Palettenversand oder komplette LKW Ladung.
Natürlich können wir auch aus Georgien für Sie, Palettenversand (Teilladungen) oder komplette Lkw Ladungen erledigen. Auch hier fahren... [mehr] |
| , |
| Weinparty bei euch zu Hause |
| |  Georgische Weine von Telavino - Weine und Weinverkostungen.
Ob Sie eine gesellige Runde mit Bekannten, einen Partyabend mit Freunden oder ein abwechslungsreiches Treffen mit Arbeitskollegen, Geschäftspartnern oder Angestellten planen - wir präsentieren Ihnen unsere Qualitätsweine auf unterschiedlichste Weise und ganz auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.
Teilen Sie uns nur mit wo, wann und wieviele Personen?
Wir bereiten für Sie Landestypische Speisen, die auch super zum Wein passen.
Natürlich können Sie als Gastgeber auch selbst für die handfeste Verpflegung sorgen!
Den Rahmen bestimmen Sie - Wir sorgen für die richtige Stimmung bei Ihrem persönlichem Weinabend.
|
| , |
| Georgien will Rechte an Stalins Lieblingswein zurückkaufen |
| |  Georgien, das Geburtsland des sowjetischen Diktators Joseph Stalin (1878-1953), will die Rechte an dessen Lieblingswein zurückkaufen. Wie die georgischen Behörden am Freitag mitteilten, laufen derzeit Verhandlungen mit der US-Firma “Dozortsev & Sons”, die die Exklusivrechte an der Weinmarke “Chwantschkara” erworben hatte.
Es könnte für die Interessen der georgischen Weinproduzenten schädlich sein, dass diese Rechte im Besitz einer Privatfirma seien, sagte die Generaldirektorin des georgischen Patentamts, Irakli Gwaladse, in Tiflis. Der Chwantschkara-Wein, ein lieblicher Rotwein, habe einen “unverwechselbaren Geschmack” und werde nur in begrenzter Menge in einer isolierten Gegend Georgiens produziert, sagte Gwaladse.
Chwantschkara für Roosevelt und Churchill
Nach Angaben von “Dozortsev and Sons” liebte Stalin* (*der in seiner Heimat von vielen bis heute verehrte einstige orthodoxe Seminarist Josef Wissarionowitsch Dschugaschwili, wie Stalin im bürgerlichen... [mehr] |
| , |
| Besuch von Bundesminister für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung Herr Dirk Niebel auf der Grüne Woche in Berlin |
| |  Grüne Woche in Berlin 2011.
Georgien als Land wird seit Jahren immer populärer in Deutschland. Georgien ist nicht nur für tolle Gastfreundschaft bekannt sonder auch für Qualität der Produkte. Kein anderes Land auf der Erde hat soviel zu bitte wie Georgien. Nicht nur die Natur sondern auch die bekannte Weine werden immer beliebter in Deutschland. Wir sind stolz, dass auch Bundesminister für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung Herr Dirk Niebel uns am Georgischen Stand auf Grüne Woche in Berlin uns besucht hat und von der Qualität der Weine sich persönlich überzeigte und seine Anerkennung Georgien schenkte.
|
| , |
| Besuch von Starboxer Arthur Abracham auf der Grüne Woche in Berlin |
| |  Nach der erfolgreichen Messe �Grüne Woche� in Berlin, in Januar. Sind wir stolz, dass auch unseren Stars uns persönlich am Armenisch-Georgischem Stand besucht haben.
Hier kleines Foto zum reinschnuppern. Ganz natürlich und völlig normal kam der Starboxer rüber. In kleiner Runde mit einem Glas Ararat-Brandy erzähle er uns klein Ausschnitt aus seinem Boxerleben.
Super-Mittelkasseboxer: Arthur Abracham und Inhaber von Telavino Company: Arthur Weber
|
| , |
| Mehr Sicherheit für georgische Weine |
| |  Das Patentamt Georgiens ?Gruzpatent? hat für die EU-Länder ein spezielles Bulletin (Zeugnis) mit den Informationen über georgischen Wein erstellt. Die Registrierung der 18 Namenhaften georgischen Weine wurde etappenweise verwirklicht, nach dem das entsprechende Gesetz in Kraft getreten ist. Es soll der gesunden Konkurrenzfähigkeit beitragen und die imageschädigende Fälschungen unterbinden. Jedes der Weine wird mit den eigenartigen Charakteristiken, Qualität und der Reputation charakterisiert. Das herausgegebene, englischsprachige ? Amtsblatt des industriellen Eigentums? ? Appellations of Origin of Georgian Wine? beinhaltet die geografische Lage, das Klima, die Bodencharakteristik, die agrar- technischen Aspekte, die wirtschaft-technologische Charakteristik der Weinsorten und andere wissenschaftlich bestätigte Daten. Das Bulletin wird an alle georgische Botschaften in den EU-Ländern verschickt. Das Bulletin dient nicht nur zu Aufklärung der Bevölkerung, sondern das... [mehr] |
| , |
| Europäischer Markenschutz für georgische Weine |
| | Am 29.07.2010 unterzeichneten die EU-Länder und Georgien ein Abkommen über das Patentieren der 18 geographischen Herkünfte der georgische Weine auf den EU-Märkten. Dies teilte des Außenministerium Georgiens mit. Im Bezug auf das Abkommen werden bekannte Weine wie "Khvanchkara", "Tsinandali", "Akhasheni", "Kindzmarauli" und andere Weine auf den EU-Märkten vor Fälschungen geschützt. Alle 27 EU-Länder verpflichten sich im Falle einer Fälschung den Vertrieb zu unterbinden. Die georgischen Winzer sind über die Neuerung froh. Nach ihren Angaben, wird auf dem europäischen Markt oft der gefälschte, georgische Wein verkauft, die in den anderen Ländern erzeugt werden, was dem Image der echten, georgischen Produkte schadet. Jetzt, so die Winzer, werden die Fälschungen minimiert und das Prestige der georgischen Weine wird wachsen Dabei sollte bemerkt werden, dass die georgischen Winzer sich immer mehr auf den Westlichen Markt orientiert, nachdem 2006 Russland ein Embargo auf die georgischen Weine... [mehr] |
| , |
| Eröffnung eines georgischen Wein und Feinkost Ladens in Hannover |
| |  Am 16. August 2010 eröffnen wir unseren ersten Wein und Feinkost Laden aus Georgien und Kaukasus in Hannover Altstadt in der Knochenhauer Straße 32. Dazu laden wir Sie ganz herzlich ein mit uns zusammen die Eröffnung zu feiern. Es erwarten Sie viele Köstlichkeiten und Spezialitäten aus Georgien, die auch zur Probe bereit stehen werden. Lassen Sie sich an noch mehr Auswahl an Weinen und Feinkost begeistern. Außerdem erhalten die ersten 10 Gäste einen Gutschein im Wert von 5 Euro.
Wir würden uns freuen, Sie bei uns am 16. August um 10 Uhr in der Knochenhauer Straße 32 in Hannover begrüßen zu dürfen.
Ganz liebe Grüße aus Hannover
Ihr Telavino Team
|
| , |
| Weinstein im Wein. Was hat das für eine Bedeutung? |
| | Eigenschaften
Weinstein ist in Wasser schwer löslich und setzt sich daher an Fasswänden von Holzfässern und, je nach Art der Lagerung, am Grund oder am Korken von Weinflaschen oder am Boden der Flasche ab. Die Löslichkeit sinkt mit abnehmender Temperatur.
Weinstein hat für Menschen keine schädlichen Auswirkungen. Weinstein fühlt sich im Mund wie scharfkantiger Sand an und schmeckt säuerlich.
Weinstein und Wein
Wein wird unter anderem dekantiert, um Weinstein vom Wein zu trennen.
Das Vorhandensein von Weinstein ist weder ein Fehler des Weines noch ein zwingendes Qualitätsmerkmal. Es ist lediglich ein Hinweis darauf, dass beim Weinausbau der Wein nicht oder nur unzureichend chemisch (durch Metaweinsäure) oder physikalisch (durch Kälte) stabilisiert wurde.
|
| , |
| Seite 1 | weiter
|1|2|3|4|
Auch in der Weinwelt gibt es den Gegensatz zwischen Globalisierung und Heimatpflege. Das Stichwort für das Ortsansässige heißt „autochthon“. Wer das Urwüchsige sucht und es mit einer Beschreibung in einer Sprache findet, deren Schreibweise ihm völlig fremd ist, der ist überzeugt.
So geht es einem mit Weinen aus Georgien. In der einstigen Sowjetunion war Georgien der zweitgrößte Weinproduzent (nach Russland), aber überregional bekannt war vorzugsweise der Weinbrand. In Georgien sind noch mehr Rebsorten (nämlich 38) zugelassen, als es Sprachen gibt (23 aus sechs Sprachfamilien). Auf den Flaschenetiketten der renommierten Weinkellerei Kakhuri kann man die georgische Beschreibung bewundern - und die deutsche Übersetzung nachlesen.
Hier produziert man aus den für uns exotischen Rebsorten Rkatileli und Mtswani einen leicht rauchig-mineralischen Weißwein, besonders aber setzt man sich für die Rebsorte Saperavi ein. Diese ertragreiche und farbstarke rote Rebe taugt auch für intensivere Genusserfahrungen. Der „Napareuli“ ist eher geschmeidig und präsentiert Beeren- aromen, der „Saperavi“ ist ein wenig würziger und herber bis kantiger, doch wenn schon, denn schon überzeugt der „Mukuzani“ noch etwas mehr – da spielt der höhere Alkoholgehalt (13 Prozent) ebenso mit wie der Ausbau im Barrique. Zu den Kirsch- und Brombeeraromen kommt hier ein deutlicher Ton von Gewürznelke. Der „Mukuzani“ ist ein ebenso boden- wie eigenständiger Wein, der auch zu herzhafterem Essen passt. Nicht alle Weine aus Georgien sind so überzeugend, aber für diesen gilt durchaus (Ray Charles variierend) „Georgien on my mind“.
www.haz.de/layout/set/print/Freizeit/Essen-Trinken/Wagners-Weinwelt/Weintipp/Weine-aus-dem-Rest-der-Welt/Rotwein/Georgien-on-my-mind
|
