Neues und Interessantes rund um unsere Weine
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Unsere Fahrzeuge verlassen zwei Mal die Woche unser Lager Richtung Georgien. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot für Palettenversand oder komplette LKW Ladung.
Natürlich können wir auch aus Georgien für Sie, Palettenversand (Teilladungen) oder komplette Lkw Ladungen erledigen. Auch hier fahren... [mehr] |
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| Weinparty bei euch zu Hause |
| |  Georgische Weine von Telavino - Weine und Weinverkostungen.
Ob Sie eine gesellige Runde mit Bekannten, einen Partyabend mit Freunden oder ein abwechslungsreiches Treffen mit Arbeitskollegen, Geschäftspartnern oder Angestellten planen - wir präsentieren Ihnen unsere Qualitätsweine auf unterschiedlichste Weise und ganz auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.
Teilen Sie uns nur mit wo, wann und wieviele Personen?
Wir bereiten für Sie Landestypische Speisen, die auch super zum Wein passen.
Natürlich können Sie als Gastgeber auch selbst für die handfeste Verpflegung sorgen!
Den Rahmen bestimmen Sie - Wir sorgen für die richtige Stimmung bei Ihrem persönlichem Weinabend.
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| Besuch von Bundesminister für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung Herr Dirk Niebel auf der Grüne Woche in Berlin |
| |  Grüne Woche in Berlin 2011.
Georgien als Land wird seit Jahren immer populärer in Deutschland. Georgien ist nicht nur für tolle Gastfreundschaft bekannt sonder auch für Qualität der Produkte. Kein anderes Land auf der Erde hat soviel zu bitte wie Georgien. Nicht nur die Natur sondern auch die bekannte Weine werden immer beliebter in Deutschland. Wir sind stolz, dass auch Bundesminister für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung Herr Dirk Niebel uns am Georgischen Stand auf Grüne Woche in Berlin uns besucht hat und von der Qualität der Weine sich persönlich überzeigte und seine Anerkennung Georgien schenkte.
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| Besuch von Starboxer Arthur Abracham auf der Grüne Woche in Berlin |
| |  Nach der erfolgreichen Messe �Grüne Woche� in Berlin, in Januar. Sind wir stolz, dass auch unseren Stars uns persönlich am Armenisch-Georgischem Stand besucht haben.
Hier kleines Foto zum reinschnuppern. Ganz natürlich und völlig normal kam der Starboxer rüber. In kleiner Runde mit einem Glas Ararat-Brandy erzähle er uns klein Ausschnitt aus seinem Boxerleben.
Super-Mittelkasseboxer: Arthur Abracham und Inhaber von Telavino Company: Arthur Weber
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| Weinstein im Wein. Was hat das für eine Bedeutung? |
| | Eigenschaften
Weinstein ist in Wasser schwer löslich und setzt sich daher an Fasswänden von Holzfässern und, je nach Art der Lagerung, am Grund oder am Korken von Weinflaschen oder am Boden der Flasche ab. Die Löslichkeit sinkt mit abnehmender Temperatur.
Weinstein hat für Menschen keine schädlichen Auswirkungen. Weinstein fühlt sich im Mund wie scharfkantiger Sand an und schmeckt säuerlich.
Weinstein und Wein
Wein wird unter anderem dekantiert, um Weinstein vom Wein zu trennen.
Das Vorhandensein von Weinstein ist weder ein Fehler des Weines noch ein zwingendes Qualitätsmerkmal. Es ist lediglich ein Hinweis darauf, dass beim Weinausbau der Wein nicht oder nur unzureichend chemisch (durch Metaweinsäure) oder physikalisch (durch Kälte) stabilisiert wurde.
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| Weine von der Krim wieder im Sortiment |
| | Nach erfolgreichem Start vor fast zwei Jahren und schnellem Ausverkauf von Massandra Weinen von der Krim, haben wir jetzt endlich neue Lieferung bekommen.
Ab heute haben wir wieder Weine von der Krim im Sortiment.
MASSANDRA Weinkellerei. Einer der besten Weinkellerein der Halbinsel, liegt am Rand des Kurortes Jalta. Bei einem Jahresdurchschnitt von 2250 Sonnenstunden erbringt die Region rund um Jalta extrem reife Trauben hervor, die sich am besten zu starken, süßen Weinen keltern lassen, welche in Ländern mit kühlem Klima äußerst beliebt sind. Der Betrieb wurde 1894 vom Zaren Nikolaj II. gegründet. Die Weine von Massandra wurden wegen ihrer ausgezeichneten Qualität seinerzeit hautsächlich an die kaiserliche Familie geliefert. In seiner über 110-jährigen Geschichte, brachte MASSANDRA eine einzigartige Weinkollektion hervor, die dem Anbaugebiet 1988 sogar einen Eintrag ins Guinnessbuch verschaffte. Der Betrieb erhielt bereits 2 Super Grand Prix, 5 Gand Prix und mehr als 200... [mehr] |
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| Wein aus Georgien, „dem Land der Seele” - Teil 2 |
| | Jetzt aber zum Wein und damit erstmal zu einer guten Nachricht: in Georgien wird großartiger Wein gemacht. Und das schon seit mehr als zweitausend Jahren.
Eigentlich stehen wir mehr auf trockenen Rotweinen als auf halbtrockenen. Wie immer liefert Wikipedia dazu reichlich Informationen.
Aber nun haben wir unseren Horizont ein wenig erweitert. Und unsere Meinung geändert.
Wieso?
Die Flasche öffnen und ein Glas Wein eingießen.
Der Alazani Valley hat eine wunderschön dunkle rubinrote Farbe im Glas.
Er duftet nach köstlich fruchtigen Aromen.
Ein erster Schluck: sehr weicher Geschmack, im Abgang deutlich nach Tanninen schmeckend.
Eigentlich hatten wir eine Glucose-Lastigkeit bei halbtrocken erwartet - aber hiervon war sehr wenig zu spüren.
Der Geschmack ist sehr harmonisch und fruchtig. Der Wein ist vollmundig und dennoch leicht - er hat auch nur 11,5 % Alkohol, also weniger als Rotweine normalerweise haben.
Der Tannin-Nachgeschmack dominiert vor Süße. Eigentlich... [mehr] |
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| Verbreitung des Weins.......Von Georgien über den gesamten Mittelmeerraum |
| |  Ab etwa 6000 v. Chr. verbreitete sich der Wein vom Kaukasus, also Teilen des heutigen Georgiens, Russlands, Armeniens und Aserbaidschans, über den gesamten Mittelmeerraum. Später gelangten die Reben ins restliche Asien und auf den amerikanischen Kontinent. Im 19. Jahrhundert kam der Wein auch nach Australien.
Verbreitung des Weins im Mittelmeerraum
rund 6000 v. Chr.
Kaukasus, Region südlich des Kaspischen Meeres, (heutiges Georgien, Russland, Aserbaidschan, Armenien)
rund 6000 v. Chr.
Syrien
rund 4000 v. Chr.
Naher Osten, Teile Mesopotamiens
rund 4000 v. Chr.
Reich der Sumer, Republik Achovien (südwestliches Grusinien)
rund 3000 v. Chr.
Phönizien (heute Libanon, Syrien), Ausdehnung Naher Osten
rund 2800 v. Chr.
Ägypten
rund 2500 v. Chr.
Mesopotamien (heute Türkei, Syrien, Irak)
rund 1600 v. Chr.
Griechenland, Kreta
rund 1000 v. Chr.
Palästina, Italien, Nordafrika
rund 600 v. Chr.
Persien (heute Iran)
rund 500 v.... [mehr] |
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| Trio Giorgia |
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Der Weinbau in Georgien entstammt einer mehrere Jahrtausende alten Tradition. Auf dem heimischen Multikulti-Trinker-Markt sind Weine aus Georgien noch weitgehend unbekannt. Das georgischer Wein jetzt in Deutschland verstärkt im Handel auftaucht, hängt besonders damit zusammen, dass der bisherige Hauptabnehmer Russland die Einfuhr seit 2006 boykottiert. Der Grund: Die Unabhängigkeit von Moskau und der pro-westliche Kurs der Regierung in Tiflis sind den Putinisten im Kreml ein Dorn im Auge.
Wir probierten 3 Weine des Jahrgangs 2005 aus der Kellerei Kakhuri, einem Zusammenschluss dreier Winzer, die den Betrieb im Jahr 2000 mit dem Ziel der Erzeugung von hochqualitativen Weinen aus autochthonen Rebsorten gründeten:
Den weißen Tsinandali (€ 7,50) aus den Rebsorten Rkatsiteli und Mtswani, sowie den roten Saperavi gekelterten Saperavi (€ 8,50) und den im Barrique ausgebauten Napareuli (€ 11,90). Die Weine werden in Deutschland von Phiala und Importeur Weinhaus... [mehr] |
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| Interessantes aus Georgien |
| | Bacchus’ Wiege stand vermutlich in Georgien. Bereits seit circa 5000 (manche behaupten sogar 6000) Jahren wird in dem südosteuropäischen Land Weinbau betrieben. Eine Tradition, die verpflichten sollte.
Erstmals wurde ich auf die georgischen Weine vor einigen Jahren während der ProWein aufmerksam. Der Weinjournalist Rudolf Knoll präsentierte eine Auswahl solider, aber insgesamt nicht gerade überragender Weine. Die Rotweine aus der autochthonen Rebsorte Saperavi erschienen mir damals jedoch durchaus vielversprechend, wenngleich ihre seinerzeit vorgestellten Vertreter allesamt ein wenig zur Überreife neigten.
Am vergangenen Wochenende hatte ich die seltene Gelegenheit, zwei — wie ich meine, recht gelungene — Saperavi-Weine der Kellerei Kakhuri zu verkosten. Beide stammen aus dem Sortiment des Weinvertriebs Phiala in Rauderfehn, durch Importeur Weinhaus Tbilisi.
Beim 2005er »Napareuli« handelt es sich um einen trocken ausgebauten Rotwein mit einem moderaten Alkoholgehalt von 12,5... [mehr] |
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